Grãos de semolina cozidos no vapor, servidos com molho rico de carne (cordeiro, frango) e vegetais (cenoura, grão-de-bico).
Ver Receita CompletaOvos escalfados em um molho saboroso de tomate, pimentão, cebola e temperos.
Ver Receita CompletaEnsopados variados, como Lahm Liahlou (cordeiro com ameixas e mel) ou Tajine Djedj (frango com limão em conserva e azeitonas).
Ver Receita Completaprato tradicional e simbólico da culinária da Argélia, especialmente popular na capital, Argel. Consiste em um prato de massa fresca cortada em tiras finas e planas, servida com um molho (marga) de frango e legumes.
Ver Receita CompletaNa Argélia, o dolma é um prato saboroso que consiste em vegetais recheados com uma mistura de carne moída, arroz e temperos.
Ver Receita Completaé um prato popular de massa folhada crocante, recheada com diversos ingredientes saborosos como carne moída, frango, queijo feta ou purê de batatas com especiarias.
Ver Receita Completaé um prato típico popular do Norte da África, comum na culinária argelina e também na marroquina. Consiste em deliciosos bolinhos ou tortinhas de batata fritos com uma textura crocante por fora e cremosa por dentro.
Ver Receita Completaé um prato tradicional da culinária argelina, embora seja popular em todo o Norte da África, Oriente Médio e Ásia Central. A palavra tem origem persa e significa "moído".
Ver Receita Completaum doce tradicional argelino, especificamente um tipo de biscoito (cookie) muito popular na culinária árabe e do Magrebe.
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