Considerado o prato nacional, é um ensopado simples e reconfortante de cordeiro com repolho e grãos de pimenta-preta, tradicionalmente consumido no outono.
Ver Receita CompletaO salmão norueguês é mundialmente famoso. É frequentemente consumido em fatias finas com pão, ovos mexidos ou em sanduíches.
Ver Receita CompletaUm queijo marrom, adocicado e com sabor caramelizado, feito de soro de leite de cabra. É um item básico no café da manhã e lanches, servido em fatias finas sobre pão ou waffles.
Ver Receita CompletaUm prato tradicional e polêmico feito de bacalhau seco (stockfish) embebido em uma solução de água e soda cáustica, depois cozido no vapor ou fervido. É frequentemente servido com batatas, ervilhas e bacon.
Ver Receita CompletaCostelas de cordeiro salgadas e secas no vapor, um prato muito popular na época do Natal, geralmente servido com purê de batata e purê de rutabaga (nabo sueco).
Ver Receita CompletaAlmôndegas norueguesas, geralmente maiores que as suecas, servidas com batatas cozidas, molho de carne e, às vezes, ervilhas ou repolho.
Ver Receita CompletaUma iguaria tradicional que consiste em uma cabeça de ovelha defumada ou seca, que é cozida no vapor. É um prato festivo e, para muitos, exótico.
Ver Receita CompletaCamarões frescos do Atlântico, que são uma delícia de verão. Comumente consumidos frios, com maionese, limão e pão fresco.
Ver Receita CompletaEm forma de coração e geralmente mais macios que os waffles belgas, são servidos com brunost, geleia ou creme azedo.
Ver Receita CompletaUm bolo festivo em forma de torre, feito de anéis de amêndoas moídas sem farinha, empilhados uns sobre os outros. É uma sobremesa comum em celebrações como casamentos e batizados.
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