O prato nacional não oficial da Áustria, é um escalope de vitela fino, panado e frito, geralmente servido com uma rodela de limão e salada de batata ou batatas com salsa.
Ver Receita CompletaCarne de vaca cozida em caldo com vegetais, muitas vezes servida com molho de rábano e batatas. Era um dos pratos favoritos do Imperador Franz Joseph I.
Ver Receita CompletaUma sobremesa popular que consiste em panquecas fofas desfiadas, polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas com compota de ameixa ou maçã. A lenda diz que foi criada para o imperador (Kaiser).
Ver Receita CompletaUma das sobremesas austríacas mais famosas, feita com massa folhada recheada com maçãs, canela, passas e migalhas de pão.
Ver Receita CompletaUm bolo de chocolate clássico, em camadas, com uma fina camada de geleia de damasco e cobertura de chocolate brilhante. É tradicionalmente servido com chantilly sem açúcar
Ver Receita CompletaO "macarrão com queijo" austríaco. É um prato de massa de ovo macia (spätzle) misturada com queijo e cebola frita.
Ver Receita CompletaUma frigideira rústica e farta, originária do Tirol, feita com batatas fritas, bacon e cebola, muitas vezes coberta com um ovo estrelado.
Ver Receita CompletaExistem variedades doces e salgadas, como os Semmelknödel (bolinhos de pão) servidos em sopas ou como acompanhamento, e os Marillenknödel (bolinhos de damasco), que são uma sobremesa doce.
Ver Receita CompletaUm guisado substancioso e condimentado, geralmente feito com carne de vaca e pimentão, que mostra a influência da antiga monarquia Austro-Húngara.
Ver Receita CompletaUm prato de porco assado lentamente, conhecido pela sua pele crocante, tipicamente servido com chucrute e bolinhos de batata.
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